Život Prešova
online
online
Tatranská mliekareň v Kežmarku expanduje
05.01.2007 Kežmarok
Kežmarok 5. januára (TASR) - Tatranská mliekareň v Kežmarku spracovala vlani 67,5 milióna litrov surového kravského mlieka, čo je štvornásobný nárast v porov...Kežmarok 5. januára (TASR) - Tatranská mliekareň v Kežmarku spracovala vlani 67,5 milióna litrov surového kravského mlieka, čo je štvornásobný nárast v porovnaní s rokom 2001. Úspešne sa presadzuje na trhu, čo jej umožňuje expandovať.
\"Na základe vyhlásenia spoločnosti Friesland, že na Slovensku končí, zaujímame sa o kúpu nitrianskej mliekarne. Rokovania ešte nie sú uzatvorené, \" povedal dnes v rozhovore pre TASR riaditeľ Tatranskej mliekarne Ľubomír Valčuha. \"Nitrianska mliekareň sa orientuje na sortiment, ktorý v Kežmarku buď vôbec nevyrábajú, alebo iba v malej miere. Ide predovšetkým o jogurty, \" povedal.
Na margo minuloročných výsledkov riaditeľ uviedol, že v roku 2006 dosiahli vlastné tržby 1,25 miliardy Sk, čo je oproti roku 2005 nárast o 50 miliónov Sk. V tomto roku majú uzatvorené zmluvy na dodávky asi 74 miliónov litrov surového kravského mlieka, takže predpokladajú ďalší nárast produkcie i tržieb.
Najväčší objem produkcie Tatranskej mliekarne - 30 až 40 % - tvorí trvanlivé mlieko, 20 až 30 % predstavujú syry, 20 % tvaroh a približne 10 % čerstvé mlieko a ďalšie mliečne výrobky. Ako jediný na Slovensku vyrábajú syry s bielou plesňou na povrchu a vlani začali produkovať syr Rival s modrou plesňou vo vnútri. K novinkám patria ovčie syry s bielou plesňou na povrchu a ovčie syry ochutené koreninami, o ktoré majú záujem aj spotrebitelia v Českej republike. Kežmarskí mliekari dodávajú výrobky tiež na maďarský trh. Celkový objem exportu tvorí 25 až 30 % produkcie.
Zvýšiť konkurencieschopnosť na slovenskom i zahraničnom trhu má nová syráreň, s výstavbou ktorej začali vlani. Ako konštatoval Valčuha, ide o významnú investíciu v rozsahu asi 200 miliónov Sk, ktorá im umožní zvýšiť kvalitu i produkciu syrov.
Surové kravské mlieko nakupujú od prvovýrobcov \"od Nitry až po východ Slovenska\", i keď podstatnú časť suroviny dodávajú poľnohospodári z regiónu.
V roku 2006 zamestnávala Tatranská mliekareň 220 pracovníkov, čo je o 40 viac oproti roku 2005. Ďalší výrazný nárast počtu zamestnancov neplánujú. Nová syráreň, ktorú chcú ukončiť v júni tohto roka, im pomôže predovšetkým zefektívniť výrobu.
\"Na základe vyhlásenia spoločnosti Friesland, že na Slovensku končí, zaujímame sa o kúpu nitrianskej mliekarne. Rokovania ešte nie sú uzatvorené, \" povedal dnes v rozhovore pre TASR riaditeľ Tatranskej mliekarne Ľubomír Valčuha. \"Nitrianska mliekareň sa orientuje na sortiment, ktorý v Kežmarku buď vôbec nevyrábajú, alebo iba v malej miere. Ide predovšetkým o jogurty, \" povedal.
Na margo minuloročných výsledkov riaditeľ uviedol, že v roku 2006 dosiahli vlastné tržby 1,25 miliardy Sk, čo je oproti roku 2005 nárast o 50 miliónov Sk. V tomto roku majú uzatvorené zmluvy na dodávky asi 74 miliónov litrov surového kravského mlieka, takže predpokladajú ďalší nárast produkcie i tržieb.
Najväčší objem produkcie Tatranskej mliekarne - 30 až 40 % - tvorí trvanlivé mlieko, 20 až 30 % predstavujú syry, 20 % tvaroh a približne 10 % čerstvé mlieko a ďalšie mliečne výrobky. Ako jediný na Slovensku vyrábajú syry s bielou plesňou na povrchu a vlani začali produkovať syr Rival s modrou plesňou vo vnútri. K novinkám patria ovčie syry s bielou plesňou na povrchu a ovčie syry ochutené koreninami, o ktoré majú záujem aj spotrebitelia v Českej republike. Kežmarskí mliekari dodávajú výrobky tiež na maďarský trh. Celkový objem exportu tvorí 25 až 30 % produkcie.
Zvýšiť konkurencieschopnosť na slovenskom i zahraničnom trhu má nová syráreň, s výstavbou ktorej začali vlani. Ako konštatoval Valčuha, ide o významnú investíciu v rozsahu asi 200 miliónov Sk, ktorá im umožní zvýšiť kvalitu i produkciu syrov.
Surové kravské mlieko nakupujú od prvovýrobcov \"od Nitry až po východ Slovenska\", i keď podstatnú časť suroviny dodávajú poľnohospodári z regiónu.
V roku 2006 zamestnávala Tatranská mliekareň 220 pracovníkov, čo je o 40 viac oproti roku 2005. Ďalší výrazný nárast počtu zamestnancov neplánujú. Nová syráreň, ktorú chcú ukončiť v júni tohto roka, im pomôže predovšetkým zefektívniť výrobu.
0
www.ZIVOTPO.sk
